常见问答
新增：全世界中国菜厨技大赛选手说明会问答(点击连接进入)
1. 为什么要举办“全世界中国菜厨技大赛”？
旨在弘扬正统中华的烹饪技艺，传承中国深厚的饮食文化，挖掘传统菜肴的制作方法，再现中华美食的博大精深，并传播正统的科学膳食理念与方式。通过展现与切磋中华烹饪技艺，让全世界更加认识中国菜的特点，珍爱中华饮食文化瑰宝。
2. 谁是主办单位？
“全世界中国菜厨技大赛”由新唐人电视台主办。
3. 谁是评委会？
(1)由主办单位聘任具国际水平之中国菜烹饪、美食、营养等方面专家、学者和知名人士组成。
(2)评委会将以公正无私的基点对大赛负责。
(3)评委会并应依队伍数量设置监理员以负责比赛现场的监理工作。
(4)依选手报到时间报到，准备检查材料即进行评审事宜。
(5)评委判分将按参赛者于报名时所提之质量标准卡为依据。
(6)评委需在判分栏内写明扣分原因，如扣分有改动情形则需签名以示郑重。
(7)菜点制作过程中，监理员所记录的违规处，由单项评分组评委共同议论扣1-5 分。
(8)评委会请于赛前二十分钟进行比赛注意事项说明，初赛及决赛后六十分钟内进行讲评。
4. 如何取得参赛资格？
(1)参赛之选手必须对比赛菜系的渊源和发展具有一定的认识，对该菜系菜肴的制作具有相当的了解，功底扎实，技术娴熟。
(2)参赛者不限国籍。
5. 比赛项目有哪些？
本次大赛比赛内容为川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜和东北菜（黑龙江、吉林、辽宁）。
6. 比赛过程中有哪些具体要求？
(1)每位选手初赛阶段的两个菜品、决赛阶段的三个菜品，其所用主辅料、烹调方法、味感均不能相同；菜品的成绩总和为该选手的最终比赛成绩。
(2)参赛菜品必须能够表现参赛者的刀工技术、历史传承和烹调技法；参赛菜品应具备营养绿色、讲究卫生、风味鲜明等特点。
(3)烹调原料的初加工、涨发、洗涤、腌制、预热加工均可于比赛之前在场外准备，但其过程不得使用人工化学药剂处理。但调味、刀工成形、成熟则必须于比赛时间内在现场完成。
(4)参赛菜品不能在规定时间内完全成熟的，应在报名时提出申请，经批准后在场外预加工，并限制限定程度。
(5)所有原料进场前须经评委会检查验证，违反者将酌情扣分，直至取消参赛资格。
(6)用于装饰菜肴的各种饰物及饰料都必须是可食用的，并不得有危害人体健康的疑虑，且须经现场监考人员查验后方能带入现场；并摆放在比赛场内的器皿中。
(7)每道热菜只限制作一次，其菜量以十人量为准，外加两人量供评委尝味使用。
7. 关于比赛时间的规定？
初赛和决赛：在60分钟内完成一道指定菜和一道自选菜的制作，包括备料、烹饪、呈送评委等全过程。
9. 初赛的比赛方式？
按所报菜系自选一道热菜及一道指定热菜并现场烹饪，优胜者进入决赛。
10. 决赛的比赛方式？
按所报菜系自选一道热菜及一道指定热菜并现场烹饪，并不得与初赛之菜肴相同，由评委会按照规则评选出名次。
11. 关于比赛的时间和地点？
(1) 初赛将在亚太赛区和北美赛区举行(各初赛区均可接受世界各地参赛选手的报名，但每位参赛选手只可选择一个初赛区参加初赛)。
．亚太赛区：2008年9月20日至21日，台湾国立高雄餐旅学院。
．北美赛区：2008年11月17日，美国纽约市万寿宫饭店 (100 Park Ave., New York, NY 10017) 。
(2) 决赛：初赛优胜者得以进入北美赛区决赛
2008年11月18日，美国纽约市万寿宫饭店。
(3) 颁奖晚宴：2008年11月19日，美国纽约市万寿宫饭店。
12. 关于自选菜肴的规定？
(1)技法不限，原料自备，大会将提供一般常用基本调味料（盐、酱油、糖、酒、醋、食用油等）。
(2)可根据饮食发展情况自行选择和发挥。
13. 关于指定菜肴的规定？
必须是传统技法，原料和调味料都由大会准备。要求所制定的指定菜肴地方特点突出，地域性鲜明，按菜系分别为：
(1) 初赛指定菜肴
．川菜：三椒煸鸡。
．鲁菜：芫爆里脊丝。
．粤菜：咕咾肉。
．淮扬菜：红烧肉百叶结。
．东北菜：肉丝拉皮。
(2) 决赛指定菜肴
．川菜：水煮牛肉。
．鲁菜：溜鱼片。
．粤菜：蚝油牛肉。
．淮扬菜：雪菜毛豆百叶。
．东北菜：尖椒干豆腐肉丝。
(3) 参赛选手以报名一个菜系为准。
14. 关于评分标准？
评分标准：满分为100分，按照味感、质感、美感、营养卫生四个部分评分。
(1)味感－30分：
．调味适当，口味纯正，主味突出，无失味现象（生、糊等）；
．不符合要求的扣1～15分；
．由于原料变质，调味失散，不能食用的不予以判分。
(2)质感－30分：
．火候得当，质感鲜明，符合其应有的脆、嫩、软、酥等特点；
．不符合要求的扣1～15分。
(3)美感－20分：
．主配料比例合理，刀工精细，规格整齐，芡汁适度，色泽自然，装盘美观，餐具与菜肴协调；
．不符合要求的扣1～15分。
(4)营养卫生－20分：
．生熟分开，营养配比合理。绿色保健，过程及成品中不可使用人造色素、人工添加物和不可食用的物品，所有主盘上的装饰品或雕刻品，都必须是可食用的。
．讲究餐具、盘具及个人清洁卫生；
．不符合要求的扣1～15分。
15. 关于现场操作评分标准？
(1)采倒扣式评分，并详述扣分原因。
(2)采用全数评审的成绩，总计后平均，得出比赛作品成绩。
(3)违规项目，将于评审成绩完成平均后扣分。
违规项目计有∶
．参赛者应统一着装，不穿戴工作服、工作帽者扣1～5 分；
．迟到扣1～5分；
．作品及服装显现选手名称或所属单位扣1～5分；
．使用违禁调味品或其他有害人体健康成分的添加物等扣1～5分；
．夹带成品和半成品进场等扣1～5分；
．生熟不分、工具不齐、乱扔下脚料、不搞好场地卫生等，扣1～5分；
．挪用他人原料、汤汁者扣1～5分；
．提前动刀成形者，每一款扣1～5分；
．超时五分钟之内者，该品种成绩扣1分；超时更长者以此类推扣分；
．现场操作过失，由现场监理负责记录，由监理长予以扣分；
．严重违反规定的行为，由监理长建议扣分并由总裁判长核准。
16. 何时公布成绩？
(1)初赛完成后九十分钟内在赛场公布，优胜者将在报到处领取决赛报到单。
(2)领奖∶
．所有参赛选手将颁发参赛证明书。
．所有亚太赛区初赛优胜者将于比赛当天参加晚宴并领取优胜证书。
．所有北美赛区初赛优胜者将于比赛当天获得进入决赛的通知。
．所有决赛选手将参加颁奖典礼及晚宴。
17. 亚太赛区（台湾）初赛报名的方式和时间？
(1)初赛报名方式：一律采通讯报名(不受理电子邮件或传真报名)。
．2008年8月20日之前，报名截止(以邮戳为凭)。
．2008年8月30日之前，评委会审查参赛报名者的所有报名资料与参赛资格并寄发参赛邀请函。
．2008年9月5日之前，缴交报名费完成报名参赛手续(以邮戳为凭)。
(2)请将报名资料以挂号邮寄下列地址∶
．80660高雄市前镇区保泰路347 号
．新唐人电视台首届“全世界中国菜厨技大赛”收
(3)所有参赛选手在比赛的二星期前不得更改所选参赛之项目名称。
(4)谘询资讯∶
．谘询专线：0800-281-182
．手 机：0933-436-890 (黄小姐)
．电子信箱：cook@ap.ntdtv.com
18. 亚太赛区（台湾）初赛参赛者须准备哪些个人资料？
应缴交资料如下：
(1)报名表及履历表
．请至“全世界中国菜厨技大赛”网站下载填写。
下载联结：http://culinary.ntdtv.com/cs/registration_cs/
(2)身分证或护照影本乙份。
(3)1吋彩色照片二张。限3个月内拍摄，照片背后请注明参赛者姓名。
19. 亚太赛区（台湾）初赛的报名费用？
(1)报名费2500元新台币(包含指定菜食材费，不含交通、食宿、自选菜的食材费用)之邮政划拨单据影本。
．主办单位于收到报名资料及费用后则于3天内回覆，即完成报名手续。
．台湾以外之参赛者请于初赛现场缴交现金2500元新台币。
．进入复赛及决赛者不需另外再缴报名费。
(2)一律以邮政划拨方式缴费。
．邮政划拨帐号：50038619
．户名：社团法人台湾新唐人国际文化学会
(3)选手家属参观赛事的安排服务∶
成年人每位1500元台币，12 岁以下(含12 岁)儿童每位1000 元台币，包含颁奖典礼与入围表演赛(含晚宴)。
(4)报名费缴交后恕不退费。
20. 亚太赛区（台湾）初赛的时间和地点？
(1)初赛时间∶2008年9月20日至21日。
(2)初赛地点∶
．台湾 高雄市国立高雄餐旅学院 中餐厨艺实习大楼
http://www.nkhc.edu.tw
．地址：高雄市小港区松和路一号
(3)亚太地区初赛主办单位提供设备及材料请至网站下载
下载联结：http://culinary.ntdtv.com/files/Regulation_apc_list.pdf
21. 关于亚太赛区（台湾）初赛的食宿及交通安排？
(1)大赛组委会将为参赛选手及陪同家人推荐在高雄市的优良旅馆。
(2)参赛选手及陪同人员的旅费、食宿费和交通费等一律自理。
22. 北美赛区（美国）初赛报名的时间和方法？
(1)报名方法：
．网上注册：http://culinary.ntdtv.com
．电子信箱：culinary@globalcompetitions.org
．热线电话：1-646-736-2988(中文), 1-646-736-2969(英文)
．传 真：1-212-918-3479
．邮寄地址：P.O. Box 1434, Secaucus, NJ 07096-1434, U.S.A.
并注明：新唐人电视台首届“全世界中国菜厨技大赛”收
(2)所有参赛选手在比赛的二星期前不得更改所选参赛之项目名称。
23. 北美赛区（美国）初赛报名的费用？
(1)报名截止日前提交报名费为80美元。
(2)迟交报名费为100美元。
(3)报名费缴交后恕不退费。
24. 北美赛区（美国）初赛报名费的付款方式？
(1)包括美金现金、美金旅行支票或美国的现金支票。
(2)支票抬头请用NEW TANG DYNASTY TELEVISION。
25. 北美赛区（美国）初赛的时间和地点？
(1)初赛时间∶2008年11月17日。
(2)初赛地点∶美国纽约市万寿宫饭店 (100 Park Ave., New York, NY 10017)。
26. 决赛的时间和地点？
初赛优胜者得以进入北美赛区决赛。需赴美签证者，组委会可根据参赛者的要求提供“全世界中国菜厨技大赛参赛邀请函”。
(1)决赛时间∶2008年11月18日。
(2)决赛地点∶美国纽约市万寿宫饭店 (100 Park Ave, New York, NY 10017)。
27. 有哪些比赛须知事项？
(1)抽签：
所有选手于报到后必须参加当天的说明会议并完成抽签手续以确定出场比赛顺序。
(2)准时到场：
比赛前60分钟到达现场，交验比赛所用的原料、饰物、器皿之后完成签到手续。
(3)选手休息室：
该室中备有健康之水果或茶点，以供选手免费使用。
28. 奖项设置？
(1)亚太赛区：
．亚太赛区的优胜者取得晋级进入于美国纽约举行之决赛资格。
．所有优胜者：一年内主办单位优先安排台湾公益活动并作采访报导。
．纽约前三名：一年内主办单位优先安排世界性公益活动并作采访报导。
(2)本次大赛北美赛区决赛以菜系分别设立个人奖项。
A、川菜组：冠军1名、亚军1名、季军1名、佳作奖5名。
B、鲁菜组：冠军1名、亚军1 名、季军1名、佳作奖5名。
C、粤菜组：冠军1名、亚军1 名、季军1名、佳作奖5名。
D、淮扬菜组：冠军1名、亚军1名、季军1名、佳作奖5名。
E、东北菜组：冠军1名、亚军1名、季军1名、佳作奖5名。
．冠军：奖金1万美元、奖杯1座及获奖证书；
．亚军：奖金3千美元、奖杯1座及获奖证书；
．季军：奖金1千美元、奖杯1座及获奖证书；
．佳作奖：获奖证书。
(3)主办单位对参赛者的所有作品照片、录影及食谱连同参赛者个人简介与个人厨师照保留所有权利并将制作精美刊物、DVD、新唐人电视专题及网站刊登以行销全世界，以玆鼓励。
29. 其它规则？
(1)参赛者一旦报名，将视为承认本次大赛所有规则有效。
(2)参赛者须遵守组委会的一切安排。如有违反者，组委会有权取消其参赛资格及其所获奖项。
(3)评委会的决定视为最终决定，恕不接受任何申诉。
(4)大赛组委会拥有对本次大赛规则的最终解释权并有权更改大赛章程。
30. 关于食宿及交通安排？
(1)大赛组委会将为入围选手及陪同人员推荐位于美国纽约市的酒店。
(2)入围决赛者及陪同人员的旅费、食宿费和交通费等一律自理。
31. 如何办理来美签证？
(1)通常您的护照需要有效期在来美6个月之内不失效。
(2)参赛者可自行连结到美国在各个国家的办事处之相关网站，以获取更完整的资讯。
(3)以下只是一般规则，细节请参阅http://travel.state.gov/visa/visa_1750.html
您若已有入境美国签证或官方认可证件，无须再为本大赛单独申请签证。
持以下27个“免签国/地区”护照者，无须签证即可登陆美国：
Andorra， Australia， Austria， Belgium， Brunei， Denmark， Finland， France， Germany， Iceland， Ireland， Italy， Japan， Liechtenstein， Luxembourg， Monaco， the Netherlands， New Zealand， Norway， Portugal， San Marino， Singapore， Slovenia， Spain， Sweden， Switzerland， United Kingdom (安道尔、奥地利、澳大利亚、比利时、文莱、丹麦、芬兰、法国、德国、冰岛、爱尔兰、义大利、日本、列支敦士登、卢森堡、摩纳哥、荷兰、新西兰、挪威、葡萄牙、圣玛力诺、新加坡、斯洛文尼亚、西班牙、瑞典、瑞士和英国)
注：以上27国免签合法居留期为90天以内，来访者必须持有机读护照(machine-readable passport)，不符合此条件者仍需赴美使领馆办理签证。
(4)加拿大及百慕大公民来美参赛通常无须签证。
(5)其他国家/地区公民须办理入美签证。通常可办理访问签证(B签证)。
报名参赛者可与我们联络，获取大赛邀请函。各国访问签证等候期长短不同，参赛者请尽快与最近的美国使领馆联络办理签证事宜。
32. 美国对不同国籍的签证要求？
(1)到美国纽约来参加“全世界华人人物写实油画大赛”，可以考虑申请B-1／B-2签证。如果是工作的，需要提供工作证明和工资单。
．比赛邀请函(由大赛组委会提供)
．介绍信（详细的内容包括来美国的目的，滞留时间和担保金）
．有效的护照
．5x5cm，彩色或黑白，背景为白色，6个月之内的照片用于贴在DS-156表上
．签证申请费原始收据
．电子DS-156表
．DS-157表
(2)以下所列仅供参阅，参赛者请自行连结到美国在各个国家的办事处之相关网站，以获取更详尽的资讯。
A、香港、澳门赴美签证∶
步骤一：
请到大新银行缴付手续申请费港币800元。此费不可退还。请与当地的大新银行查询收费地点。
步骤二：
填写电子申请表。二零零六年十一月一日开始，只接受填写电子申请表的申请，其他表格的申请不会被接受。（所有非移民签证申请男士，年龄届乎16至45岁者，必须加填DS-157表格）
步骤三：
贴一张最近六个月内的相片在电子申请表。相片规格要求严格，相片规格每一申请人必须呈交一张在六个月内依照下列规格拍摄的彩色相片。
．相片大小∶50毫米（2吋）正方。申请人的头部（从头发顶部至下颔）必须有25毫米（1 吋）至35毫米；申请人的眼部必须离相片下方有28毫米至35毫米。
．背 景∶一张正面白色背景。彩色或图案的背景是不被接受。
．相片规格∶申请人的正面，不向下望或左右望，申请人的头部必须是在中央并露出双耳。
步骤四∶准备以下资料。
．填妥的电子申请表。
．银行收据。
．护照（护照有效期必须超过旅美日期六个月）。
．美国签证（如果你曾经获得美国签证，不论是否还有效，请一同递交）。
．预约确认书（请看以下步骤）。
步骤五：
预约。每一位申请人必须只预约一次，电脑不能接受多次预约。如透过电话查询中心安排面谈预约，某些申请人士不需要预约。
步骤六：
．准时在预约时间来美国领事馆办理手续。
．为了保安理由，所有进入美国领事馆的人士和携带内进的物品都要经过搜查。武器或任何可用作武器的物件，所有的电子装置，任何的液体和/或易燃物品（包括香烟打火机和火柴）都不能携带进入领事馆内，请将这些物品留在家中。
．手提电话可以在检查后放在入口处代管，但不能携带内进。
．正常情况，只允许申请人本人进入领事馆面谈。只有父母或监护人可以陪同17岁以下未成年子女面谈。
．所有居住于香港或澳门未满14岁子女，而且从未被拒绝过美国签证，可以使用“投递方式”递交填完的电子申请表不需要亲自到美国领事馆办理手续，但是父母或监护人必须提供关系证明书（原版的出生证明书或法院文件等），以便证明身份和关系。
步骤七：
．无论是否批获签证，在面谈结束后，多数的申请人立刻知道结果。成功的申请人必须到香港邮政（位于非移民签证处大堂）办理邮递付费手续。
．签证签发后，所有的签证将由香港邮政局邮寄给申请人。邮寄时间需要三至四个工作天。
．请注意：除了人道或医疗的少数紧急个案，签证不会在面谈当日寄回给申请人。 凡是邮递于香港地址的手续费是港币25元，而邮递到澳门地址的手续费是港币65元。该费用是以每个申请人做单一计算，该费用必须以现金付款。
B、台湾赴美签证∶
最常见的美国签证种类是B-1/B-2，旅客可以凭该签证到美国短期洽商和观光。以下将说明如何申请B-1/B-2签证。
所有年满十四岁到未满八十岁的申请人必需透过预约亲自前来美国在台协会台北办事处。父母一方或法定监护人必需代替未满十四岁的小孩申请。年满八十岁的申请人则可以委请代理人递交申请案件到美国在台协会。
必要文件：
在申请B-1/B-2签证时申请人必需携带以下档到美国在台协会台北办事处：
．有效的护照 (持照人需在护照上亲自签名)。
．一份用英文填妥的申请表格DS-156，并贴上一张照片。表格上需注明台湾联络电话。本地地址可同时用英文及中文填写以利确认，但中文地址可选择不写。照片必需是5公分见方，全脸正面面对镜头并于六个月内拍摄，头顶至下巴需足2.5至3.5公分之间，白色或灰白色背景的彩色照。
．年龄十六到未满四十六岁之间的男性申请人必需另外缴交一份用英文填妥的非移民签证申请表补充说明DS-157。
．签证手续费台币$3，300元（恕不退费），请事先至邮局划拨缴款，并在申请当时缴交收据正本，由于内部存档需要，每一个人需缴交一张划拨收据，请个别划拨。本组划拨帐号是 19189005，户名 :美国银行代收美国在台协会签证手续费专户。本收据自划拨日起一年内有效。
．如有之前的护照，请一并提出。如因遗失或其他原因而无法提出过去的护照，可提出一份历年入出境记录，请向本地入出境管理局申请，地址是：台北巿广州街十五号，电话 2388-9393。
．若是您更改了姓名，请在DS-156申请表上注明您之前的姓名并请附户籍誊本。
非移民签证申请人重要须知：
根据美国法律规定，每一位申请商务，观光或学生签证前往美国的人都被假设为有移民的企图，除非申请人证明并非如此。为了取得签证，申请人必需证明其在台湾有强烈的约束力，能迫使他们在行程结束后离开美国。有必要的话，签证官会请您提出文件以说明您在台湾的情况。这些档并无特定要求，但我们建议您尽量携带以下您有的资料前来，以证明您有资格取得签证。
各种有利的档包括：
．全户户籍誊本
．财力证明，如存摺、税单、或不动产权状
．在职证明
．学生成绩单
．所得税扣缴凭单
．有关这趟行程的资料
．如果是商务行程，请带美国公司的邀请函
．公司负责人请带公司登记证、执照及最近的税单
．结婚证书
．小孩的申请可以提供出生证明、学校成绩单、父母的财力证明及护照。
在面谈的时候：
．请勿在面谈一开始的时候就将所有的档递交给面谈官员。只要将必要档放置在窗口即可。需要的话，官员会要求进一步递档。
．请勿将飞机票视为有利的文件一并提交。
C、新加坡赴美签证∶
新加坡公民可能不需要签证，若是在美国少于90天。
建议除了基本档外，160新加坡元签证收据，最好有证明在新加坡有稳定工作收入的证明，银行存款证明，三个月收入清单，缴纳税证明。
D、日本赴美签证∶
156表，护照，100日元签证收据，预先付款的ExPack 500 信封，非日本人申请者，要准备再入境日本证明，PHOTOCOPY OF JAPANESE ALIEN REGISTRATION CARD，若已婚者，结婚证明。
33. 完全不懂英文怎么办？
建议把需要问的问题请朋友用母语和英文写在纸上，以方便到达后使用。
34. 如何兑换美元？
(1)建议在出国前先兑换部份美金及美金旅行支票，而携带一两张较通用的信用卡会更方便。
．支付小额消费可使用美金，支付大额消费可使用美金旅行支票。
．旅行支票效力等同现金，安全性高，遗失或遭窃都可以申请挂失赔偿。
(2)在机场、大的旅馆或大银行里兑换美元，银行的汇率是对你最为有利的。
．美国货币的单位是元(dollar)，符号为$。
．1元折合100分(Cent)，分的符号为c。
．硬币分为1分(1c)、5分(5c)、10分(10c)、25分(25c)等较常用的四种。
．常见的纸币有七种，大小、形状、颜色都是一样的，要小心检查上面的金额面值。常见的七种是$1，$2，$5， $10，$20，$50以及$100，以十进货币制度书写：例如，单价是19美元99分钱，就写做$19．99。
35. 如何在到达纽约后叫出租车？
纽约的出租车又叫Yellow Cab，车身都是黄色的，所以有此外号。除此以外的车虽然也叫出租车，其实是无照经营的出租车搭乘中，桥或隧道的过路费得旅客自己付。常常司机在运行中为了让车跑得更快自己付过路费，这个费用在乘客下车的时候跟车费一起算。一般给司机15％的小费。在每个候机室前面很容易叫到车，从机场到曼哈顿大约需要30-40分钟，车费五十美元左右，可坐最多四人。
36. 其他交通方式？
去曼哈顿的巴士每20到30分钟有一趟，运行时间是从上午6点到晚12点。JFK机场的所有出机场通道处(terminal)都有始发站，到第42街的时间是约1小时20分钟，车费是15美元。
http://www.nyairportservice.com/jfk_manhattan.html
37. 如何使用纽约的公用投币电话？
一般的市话是$0.25（Quarter），拿起电话，在听完一段录音电话后，投入$0.25，然后就可以拨打电话号码。
38. 抵达美国后应注意事项？
(1)时差∶
．美国本土包括4个时区。全球共分24个时区，往西走每过一个时区，钟表则需往回拨1小时，过了180度国际换日线需加1天；往东则每过一时区加1小时，经过换日线减1天。
．例如：台湾与美国纽约于夏令时间差12小时，纽约中午12点正时，是台湾次日凌晨0时。
(2)电压：
110至115伏特，二孔扁插座
(3)出国前请先查清楚从美国打电话回国的方式及汇率。一般使用饭店房间里的电话，打当地电话、当地手机费用都很高。
(4)气候∶
．纽约全年平均12℃，最热是七、八月，气温约28℃，最冷是一、二月，气温约0℃。
．纽约的降雨量不多，属于较干爽的地区。
．详细气候请参阅网站∶www.cnn.com/WEATHER/ne/NY/NewYorkNYC.html 或http://www.erh.noaa.gov/er/okx
39. 《美加地区旅游注意事项》请参阅∶
(1)入境时，谨慎确实回答当地移民官的询问及检查，携带之现金、支票或其他外币亦应确实申报，如被发现不实或不符，可能遭到拒绝入境，甚至被罚款或拘禁。
(2)肉类及其加工品、蔬果、种子、土壤禁止携入。
(3)因气候干燥，宜多饮水，以免中暑。
(4)盗版著作物不准携带入境，即使是合法著作如图书、录影带、电脑软体、美术品等每一著作品，每人以携带一份入境为限。
(5)纽约是人种最复杂且犯罪率较高的地区，绝对避免单独行动。
(6)美加地区实施医药分类制度，药品很难买到，且医药费高昂，行前应买妥海外平安医疗保险。
(7)美加地区汽车皆靠右侧通行。
(8)未满二十一岁者，禁止赌博及饮酒；携未成年子女同行者，应尽量避免在赌场周边逗留。
(9)途中有停车标志，应切实停车，在路上遇闪红灯之校车时，后方及对方均应停车以维护学童上下车安全。
