「全世界中國菜廚技大賽」是新唐人電視台國際文化藝術比賽系列賽事之一，旨在弘揚正統中華的烹飪技藝，傳承中國深厚的飲食文化，挖掘傳統菜餚的製作方法，再現中華美食的博大精深，並傳播正統的膳食理念與方式。通過展現與切磋中華烹飪技藝，讓全世界更加認識中國菜的特點，珍愛中華飲食文化瑰寶。
2012年第五屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」即日起開始接受報名。初賽將在亞太賽區和北美賽區舉行。各初賽區均可接受世界各地參賽選手的報名，但每位參賽選手只可選擇一個初賽區參加初賽。初賽優勝者得以進入北美賽區參加決賽。
詳細信息請參閱「大賽章程」。
新唐人電視台「全世界中國菜廚技大賽」組委會
2012年1月30日
2011年9月23日，第四屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」總決賽在紐約曼哈頓的時代廣場上盛大舉行。23位入圍決賽的選手最終角逐出2名金獎、2名銀獎、1名銅獎和7名優勝獎。
獲獎名單：
金獎： 張志學（東北菜）、羅子昭（粵菜）；
銀獎： 陳依春（川菜）、畢科江（魯菜）；
銅獎： 神田緣歸（東北菜）；
優勝獎： 黃新宇（川菜）、李鴻榮（川菜）、楊貴生（川菜）、張振祥（東北菜）、
袁象勇（東北菜）、洪福龍（粵菜）、許健鋒（淮揚菜）。
再一次向所有獲獎和參賽選手表示祝賀！感謝你們為恢復和弘揚傳統中國烹飪和飲食文化做出的貢獻！
新唐人電視台「全世界中國菜廚技大賽」組委會
2011年9月23日
最新消息
第四屆全世界中國菜廚技大賽結果揭曉
2011-09-23 22:47:05
2011年9月23日﹐紐約曼哈頓雖然下著大雨，但時代廣場上飄散著宜人的中國菜香味，第四屆全世界中國菜廚技大賽總決賽在此盛大舉行。晚間6時30分，23位入圍決賽的選手逐出2名金獎、2名銀獎、1名銅獎和7名優勝獎。 閱讀全文
新唐人「廚技大賽」義助9.11難屬
2011-09-23 08:18:16
新唐人電視台第四屆全世界中國菜廚技大賽北美賽區初賽當晚（9月22日），主辦單位在紐約時代廣場（又稱時報廣場）舉行了一項回饋社會、贊助「紐約警官聯誼會基金會」（Sergeants Benevolent Association of NYPD）和「紐約消防警察獎學基金會」（Unifomed Fire Officers Bravest Scholarship Fund）的義賣募捐活動。這項主題為「為了倒下的英雄」（For Fallen Heros）繼續吸引著廣場上的遊人。 閱讀全文
時代廣場上大展廚技 14高手入圍決賽
2011-09-22 21:15:52
9月22日，新唐人電視台舉辦的第四屆全世界中國菜廚技大賽北美賽區初賽正式開鑼。來自世界10多個國家和地區的數十位華人與西人廚師分成七輪在五部廚台上大顯身手，一展自己在東北菜、川菜、粵菜、淮揚菜和魯菜上的烹技藝。經過一天緊張而激烈的七輪比賽，中國菜五大菜系共14位好手脫穎而出，晉級23日的決賽。 閱讀全文
組圖1： 美食大賞 回歸傳統安心消費
2011-08-02 02:26:16
【大紀元2011年08月01日訊】新唐人電視台主辦的第四屆「全世界中國菜廚技大賽」7月31日下午圓滿落幕，與廚技大賽同時進行的，還有強調自然美味的國際美食大賞，一連三天，吸引了滿滿的人潮，各家業者與民眾透過新唐人電視台以弘揚正統飲食文化的宗旨，找回食品安全的希望，除了讓民眾安心消費，也提供參展商家無限商機。 閱讀全文
組圖2： 美食大賞 回歸傳統安心消費
2011-08-02 02:30:08
國際美食大賞組圖(2)。 閱讀全文
組圖：廚技亞太初賽入圍選手作品集
2011-08-01 04:14:17
（大紀元記者戴德蔓台北報導）71位參加第四屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太初賽選手，經過三天激烈比賽，14位選手脫穎而出，入圍9月份中旬在紐約時代廣場的總決賽。 閱讀全文
組圖：中國菜廚技大賽亞太初賽精選（1）
2011-07-31 18:07:14
新唐人電視台舉辦的2011年第四屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太初賽精選圖片（1） 閱讀全文
組圖:中國菜廚技大賽亞太初賽精選（2）
2011-07-31 18:57:12
新唐人電視台舉辦的2011年第四屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太初賽精選圖片（2） 閱讀全文
組圖：中國菜廚技大賽亞太初賽精選（3）
2011-07-31 19:13:58
新唐人電視台舉辦的2011年第四屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太初賽精選圖片（3） 閱讀全文
廚技大賽亞太區初賽 14位選手入圍
2011-7-31 21:39
由本台所舉辦第四屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太賽區初賽，今年共有71位好手參加，經過三天精彩的競技，在現場觀眾與廚師們的見證下，入圍的名單在星期日 (31)下午一點三十分揭榜，共有14位選手入圍，將在九月中旬，前往美國參加在紐約時代廣場舉辦的總決賽。 閱讀全文
組圖: 中國菜廚技大賽亞太初賽台北登場
2011-7-31 15:12
第四屆新唐人全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，7月29日起連續三天，在台灣台北展演二館隆重登場，主辦單位表示，選手必須在45分鐘內完成一道自選菜，和一道指定菜。 閱讀全文
亞太初賽比賽盛況 參賽廚師難忘
2011-7-30 22:02
由本臺所舉辦的第四屆全世界中國菜廚技大賽，首度在臺北隆重盛大登場，第一天的賽事，就吸引了中國各傳統菜系資深師傅，以及多家媒體參與，比賽首日，緊湊的賽事，讓親臨現場的廚師們，莫不讚嘆，新唐人廚技大賽才是考驗出真功夫的交流平臺。 閱讀全文
廚技大賽亞太區初賽登場 政要祝賀
2011-7-30 06:27
第四屆全世界中國菜廚技大賽暨國際美食大賞，今天(29)終於與台灣民眾見面，台灣各界政要，紛紛送上花籃、賀詞，表示祝福。也有貴賓特地來到現場，要親自感受，這一場非凡的廚技盛事。 閱讀全文
賽事開鑼 傳統廚技驚豔全場
2011-07-30
全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽現場，參賽的廚師們，一字排開，接受現場觀眾的熱情歡呼。週五下午從一點二十開始，進行兩場比賽，五大菜系，各方好手將在45分鐘之內，一較廚技真功夫。 閱讀全文
珍視傳統 中國菜廚技大賽台北登場
2011-07-30
由新唐人電視台舉辦的2011年第四屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太初賽，7月29日起一連3天在台北世貿二館舉行，有來自亞太區71位好手參賽，勝出者將前往美國時代廣場參加9月的決賽，一展廚技才華。 閱讀全文
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