下載“全世界中國菜廚技大賽 亞太賽區簡介" ( PDF, 149 KB)

下載“全世界中國菜廚技大賽亞太賽區設備及器材" ( PDF, 94 KB)

一、主辦單位 新唐人電視台 新唐人電視亞太台
社團法人台灣新唐人國際文化學會

二、協辦單位 國立高雄餐旅學院、全國廚師職業公會聯合總會、中華民國廚師職業工會全國總工會、中華民國烹飪協會、高雄市烹飪商業同業公會、台南市烹飪商業同業公會、社團法人明慧教育學會

三、初賽地點

台灣 高雄市國立高雄餐旅學院 中餐廚藝實習大樓
http://www.nkhc.edu.tw

地址：高雄市小港區松和路一號

四、大賽日程

2008年8月20日 報名截止 (以郵戳為憑)
2008年8月30日 評委會審查參賽報名者的所有報名資料與參賽資格並寄發參賽邀請函
2008年9月5日前 繳交報名費完成參賽手續
2008年9月19日 報到 與 記者會
2008年9月20~21日 亞太賽區比賽
2008年9月 21日(晚會) 頒獎典禮 暨 晚宴
2008年9月22~24日 〔規劃中］ 3天2夜 參訪行程→參訪各菜系飯店 及 企業
(自由參加，報名表及費用下載聯結: http://culinary.ntdtv.com/ct/registration_ct/ )

五、獎勵方式

1. 獲選入圍者頒發「亞太賽區優勝」獎狀。
2. 所有參賽者將頒發參賽證明書。
3. 獲選入圍者取得晉級進入於美國紐約舉行之複賽資格。
4. 亞太賽區的優勝者: 一年內主辦單位優先安排台灣公益活動並作採訪報導。
5. 紐約前三名:一年內主辦單位優先安排世界性公益活動並作採訪報導。
6. 主辦單位對參賽者的所有作品照片、錄影及食譜連同參賽者個人簡介與個人廚師照保留所有權利並將製作精美刊物、DVD、新唐人電視專題及網站刊登以行銷全世界，以玆鼓勵。

六、報名辦法

(一) 初賽報名方式：一律採通訊報名(不受理電子郵件或傳真報名)。

應繳交資料如下：

1. 報名表及履歷表
   請至「全世界中國菜廚技大賽」網站下載填寫。
   下載聯結：http://culinary.ntdtv.com/ct/registration_ct/
2. 身分證或護照影本乙份。
3. 1吋彩色照片二張。
   限3個月內拍攝，照片背後請註明參賽者姓名。
4. 報名費2500元新台幣(包含指定菜食材費，不含交通、食宿、自選菜的食材費用)之郵政劃撥單據影本。

4.1主辦單位於收到報名資料及費用後則於 3天內回覆，即完成報名手續。
4.2 台灣以外之參賽者請於初賽現場繳交現金2500元新台幣。
4.3 進入複賽及決賽者不需另外再繳報名費。
4.4所有參賽選手在比賽的二星期前不得更改所選參賽之項目名稱

5. 參觀賽事 暨 頒獎典禮(含晚宴): 需訂購「參觀賽事VIP劵」與「頒獎典禮VIP 劵」

   (「參觀賽事VIP劵」票價:1000元 ，「頒獎典禮VIP 劵」票價:2000元，參賽者家屬半價優惠 )

(二) 一律以郵政劃撥方式繳費。
郵政劃撥帳號：50038619
戶名：社團法人台灣新唐人國際文化學會

(三) 郵寄地址 :
請將報名資料以掛號郵寄至
80660高雄市前鎮區保泰路347 號
新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」 收

(四) 報名費繳交後恕不退費。

(五) 亞太地區初賽主辦單位提供設備及材料請至網站下載
下載聯結：http://culinary.ntdtv.com/files/files/culinary/Regulation_apc_list.pdf

七、食宿及交通安排

1. 大賽組委會將為參賽選手及陪同家人推薦在高雄市的優良旅館。
2. 參賽選手及陪同人員的旅費、食宿費和交通費等一律自理。

八、諮詢資訊

• 諮詢專線：0800-281-182
• 手機：0933-436-890 (黃小姐)
• 電子信箱：cook@ap.ntdtv.com